סיפורה של נולה 

שמחה לראות אותך כאן.

 

נולה הוא בעצם בית עסקי חברתי להגשמת התשוקות שלי, מקום אליו אתם מגיעים לחוויה יוצאת דופן של קולינריה אותנטית לצד סיפורי תרבות.

אתם מגיעים אלי לחגוג אהבה.

לתת לעצמכם רגע של הנאה, שלווה, ולקחת את הזיכרון נהדר לעוד שנים רבות.

ולקחת חלק פעיל ולהיות שותפים מלאים בהגשמת החזון, ליצירת חברה טובה יותר.

עסק חברתי

"אם יוצאים מגיעים למקומות נפלאים"

האירועים העסקיים והפרטיים שלכם, קורים במקום ערכי, שמעבר להיותו יפה, משמש "אכסניה" רעיונית ותומכת לצעירים וצעירות בישראל.

 

המבנה הקסום שייך לעמותת למרחב, שהוקמה לפני כ- 20 שנה, ע"י שולה וזאב מוזס. ששמו לעצמם מטרה לקדם ולתמוך בצעירים [גילאי 18 – 25] בוגרי פנימיות, בעלי מוטיבציה גבוהה, וחסרי מעטפת יציבה, להצלחה ולהשתלבות בחיים, תוך  למידת מיומנויות אישיות ומקצועיות.

עמותת למרחב מבט ממעוף ציפור

הדרך שלי

נולה היא בוגרת העמותה וסיימה את הליווי בה לפני למעלה מעשור.  יום אחד נוצר חיבור משותף, כאשר הגיעה לארוחת צהריים אקראית עם מנהלת העמותה.

 

מתוך ראייה חברתית, נולה נרתמה למיזם החשוב הזה. והיא פועלת במבנה של "למרחב", מעסיקה את צעירי העמותה ובוגרי פנימיות אחרות, מעצימה אותם ומשמשת להם השראה.

 

במבנה הקסום הזה קורים כל הדברים, כאן שומרים על הטבע, על החיות וגם על בני האדם. כאן מאפשרים לכל אחד לצאת ולהגיע למקומות נפלאים, ולכם להיות שותפים מלאים בעשייה חברתית חשובה זו.

מבנה למרחב טובל בנוף כפרי

אלפי תירוצים ...

מאז ומתמיד היתה לי תשוקה לאוכל.

אני זוכרת את עצמי מגיל 6 אוחזת צ'ופסטיקס

ומגיל 8 מבשלת ארוחות.

תמיד החמיאו לי ושאלו אותי מדוע אני לא עוסקת

בתחום. אבל ... לי היו אלפי תירוצים.

ואז נכנסתי להריון והכל השתנה, התחברתי לאני

שלי, ליצירה שבי, והחלטתי שמעכשיו והלאה אני

עוסקת רק בתשוקות שלי.

כך נולדה נולה

ביום שהפכתי לאמא החלטתי לעשות רק מה שעושה לי טוב,

לעסוק במה שאני הכי טובה בו ושאני הכי יכולה לעזור לאנשים.

תמיד הייתי אוטודידקטית, הסתכלתי על אחרים וידעתי לקחת את מה שנכון לי,

 אז עליתי רמה והתחלתי לעשות סטאז' במסעדות בארץ, ללמוד כיצד עובדים במטבח, טכניקות בישול מסורתיות ועכשיוויות.

חצי לימון

המסע להודו

3 שנים של חיים בהודו לימדו אותי בעיקר על עצמי, על היכולות שלי ושאני יכולה להגשים כל מה שרק ארצה.
למדתי את התרבות המגוונת, הצבעונית והקיצונית הזו.

את המטבח העני ואת המטבח העשיר וכמובן את הסודות של המאמות והדאבות.
 

אז אני נולה ואני מזמינה אתכם לפגוש אותי ולראות במו עיניכם שהכל אפשרי.

ללמוד את סודות הבישול והתרבות

או

לחוות בראנץ' שכולו רוגע וטעם, מסע של מנות המתארות את הדרך שעברתי מאז ועד היום.

נתראה במקום הקסום שלי

מחכה בקוצר רוח לפגוש אתכם

בנוסף יצרתי עבורכם מוצרי DIY כדי שתוכלו להכין במו ידיכם את הדברים הטובים שתחוו גם בבית לאהובים שלכם, או לתת מתנה לחבר יקר או בן משפחה.

גן אירועים במבנה

הדרך שלך

אני מזמינה אותך לקחת חלק פעיל בעשייה החברתית, לקיים ולהפיק כאן אצלנו את האירוע הפרטי או העסקי שלך.

 

ניתן לקיים אצלנו בראנץ, אירועי הבוטיק, ימי גיבוש  וכייף, חגיגות יום הולדת, בריתות, בר/ת מצווה  ועוד.

להתראות בשמחות (:

מור מילר