סלט סלנובה, אנדיב וענבים

ממש בעוד מספר ימים אנחנו חוגגים את עצמאותה של מדינת ישראל.

סביר להניח שרובכם תחליטו לחגוג דרך המנגל עם משפחה וחברים.

האסכולה שלי בארוחות בשר היא שלא צריך דבר מלבד ירקות שמקלילות את הארוחה.

לכן אני משתפת אתכם בסלט הכי קליל, מהיר הכנה ורק מעצים את טעם הסטייק.

לחיי מדינת ישראל!

מה להביא?

לרוטב:

4 כפות שמן זית

חצי כפית חרדל דיז'ון חלק

כף מייפל טהור

חצי כפית פלפל שחור

חצי כפית מלח אטלנטי

חצי לימון סחוט

חצי תפוז סחוט

לערבב היטב ולמקרר

לסלט

קערה לסלט

חסה סלנובה 2 ראשים

אנדיב 2 ראשים חתוכים לרבעים לאורכם

רבע קילו ענבים שחורים חתוכים לחצאים או תפוח ירוק

חצי כוס של עדשים שחורות מבושלות במים - כ 10 דק' בישול.

מה עושים?

ממש לפני ההגשה לשפוך את הרוטב לקערת הסלט ולערבב בעדינות.

לצפיה בסרטון

חג עצמאות שמח