המתכונים של נולה אירועי תרבות וקולינריה בצלחת

תשעת הימים בהם אנו מבכים על בית המקדש ונוהגים מנהגי אבלות מזכירים לי את הבית בו גדלתי. קציצות דגים הוא תבשיל קבע שכולנו חיכינו לאכול...

השבוע אני ממשיכה להמציא מתכונים שישביעו אותי גם ללא פחמימות. משתפת אתכם שאני בתזונה הזו כבר שבועיים ומרגישה נפלא, מלאת מרץ, לא נפוחה...

5 דק' ונוצרה יצירת מופת. את הפאד קפאו הזה המצאתי במסגרת התזונה הנוכחית שלי, שהיא כוללת בעיקר תרד וחלבונים. את הפחמימות זנחתי לעת עתה והייתי

בלינצ'ס זה הילדות שלי, המאכל האהוב עלי. הוא אומנם הגיע אלי הביתה מהתעשייה ולא מהמסורת של משפחתי. אבי היה מנכ"ל של מפעל מזון והיה מביא לנו...

התחלנו לבשל לשבועות - כנאפה מתוק ומשובח. כנאפה, אי אפשר איתו ואי אפשר בלעדיו. מתחילים בביס וממשיכים עד שנגמר. את הכנאפה הזה המצאתי באחד...

עונת הפאקוס החלה ואני כבכל שנה מתרגשת שהגיעה העת. הוא כל כך מרענן המלפפון הזה, שחייבים להכניס אותו כמעט לכל ארוחה. אז הנה לכם מתכון לסלט...

ממש בעוד מספר ימים אנחנו חוגגים את עצמאותה של מדינת ישראל. סביר להניח שרובכם תחליטו לחגוג דרך המנגל עם משפחה וחברים. האסכולה שלי בארוחות...

האביב הגיע אלינו ממש בבום, ככה בוקר אחד בהיר ונעים. הסתכלתי בארגז הירקות וראיתי פול טרי וכל כך שמחתי. לקראת הסרוויס כבר ידעתי בדיוק מה...

על המנה הנפלאה הזאת חלמתי בלילה. אמרתי לעצמי אני חייבת חייבת למצוא תבשיל ירקות מעניין מהמטבח ההודי. דייקון הוא אחד הירקות האהובים עלי וזה...

תבשיל הירקות הזה, כל כך מתאים לעונה, לפורים ולמצווה שעלינו לשמוח ולשמח מה להביא? 7 כפיות משחת ג'ינג'ר 3 כפיות משחת שום 100 גרם בצל ירוק...

סלט פפאיה, הוא תמיד ברשימת המנות בכל ארוחה תאילנדית, טעים ודי פשוט להכנה. איזונים חברים, זה סוד הקסם!!! הפעם השקעתי במיוחד, גם מתכון וגם...

כרובית, כמה נאמר עליה. היא מלכה, עומדת בפני עצמה ולא צריכה אף אחד לידה. היא טובה בבישול, אידוי, טיגון וצלייה. והיום החלטתי לעשות לשדך שתי...

כמה כיף לאכול מרק בחורף, כל כך מחמם ומנחם. בעיני המרקים האסייתים שדרגו לנו את ארסנל המרקים שלנו ביג טיים. הם כל כך טעימים, עמוקים,...

השבוע עבר עלינו שבוע קר במיוחד. אין יותר כיף מלהתכרבל עם פסטה טובה ומנחמת שלא מצריכה המון מאמץ. למזלי חברת Dececco הביאה אלינו פסטה...

כשאני רעבה אני רוצה לאכול מייד, אין לי סבלנות לחכות. אני פותחת את המקרר רואה מה יש ומאלתרת. הפעם זה היה פשוט כי שידוך של טופו ופטריות הוא...

זוהי עונת השעועית הירוקה, טרייה, קריספית ומזינה. זו היתה שעת צהריים והייתי נורא רעבה, פתחתי את המקרר ולפתע ראיתי אותה. זה היה יום קר...

השבוע השמיים השתוללו והתחוללה "סערה" ופתאום התחשק לי מרק עגבניות ורציתי שיגיע אלי בלי לצאת מהשמיכה. ככה נולד המרק הקסום הזה. סיימתי את הסיר

כמה כיף שיש לנו בבית עוגיות טעימות, מזינות וזמינות ליד הקפה. בלי חומרים משמרים. מחומרים אמיתיים ויש לנו במה לארח את האורחים. 5 דק' עבודה,...

בשבוע שעבר למדנו איך להכין שניצלים קריספיים ועסיסיים. היום נלמד איך לקחת את השניצל ולהרכיב ממנו ארוחה אסייתית טעימה ומהירה, ללא פחמימות....

יש מישהו שלא אוהב שניצל??? אין טעים כזה. האמת היא ששניצל אף פעם לא היה בסדר העדיפויות שלי, והוא נכנס לי למטבח ביג טיים כאשר עבדתי במסעדת פופ