פסטה קישואים \ זוקיני ופרמז'ן

5 דק' הכנה ועוד 10 דק' בישול. זה כל מה שאתם צריכים כדי להכין את המופלאה הזו! כדי להכין שקית שלמה של פסטה כי פשוט אי אפשר להפסיק לאכול!!!

מה להביא?

פסטה יבשה איכותית 500 גרם

גרידת לימון מ- 3 לימונים

לימון 1-2

זוקיני\ קישוא 1-2

חצי בצל סגול חתוך גס

מלח אטלנטי

זעתר או אורגנו טרי

100 גרם פרמז'ן מגוררת

מה עושים?

שלב ראשון - מבשלים את הפסטה

מרתיחים מים עם כף גדושה של מלח ומבשלים את הפסטה 5-7 דק'

לא לזרוק את מי הבישול!

מסננים ולא שוטפים!

שלב שני - הכנת הרוטב

במחבת רחבה מוזיגים שמן זית בכמות נדיבה ומיד לאחר מכן את הבצל והקישוא.

מטגנים עד להשחמה מלאה, אנחנו רוצים את הטעם של כל הסוכרים שנמצאים בבצל ובזוקיני.

הוסיפו מלח לפי הטעם, משהו כמו כפית שטוחה ואת עשבי התיבול.

שלב שלישי - מחברים את הפסטה והרוטב

מעבירים את הפסטה למחבת הרוטב עם חצי כוס מי בישול.

מוסיפים את גרידת הלימון, סוחטים לימון אחד ומערבבים.

מכבים את האש ומוסיפים פרמז'ן בהדרגה ומערבבים.

למתכון המצולם

בתאבון!

ספרו לי איך היה, מה התגובות שקיבלתם

מחכה לשמוע ממכם