%20%D7%A9%D7%97%D7%95%D7%A8.png){kind=logo}
סלט פפאיה, הוא תמיד ברשימת המנות בכל ארוחה תאילנדית, טעים ודי פשוט להכנה.
איזונים חברים, זה סוד הקסם!!!
הפעם השקעתי במיוחד, גם מתכון וגם סרטון.
תהנו
1. שלב ראשון נכין את כל המצרכים, כל אחד בקערה נפרדת (3 מנות)
מה להביא?
פפאיה ירוקה – 3 שיטות ליצירת שערות, קולפן, מנדולינה או סכין, 270 גרם
3 עגבניות שרי חצויות
4 לובייה חתוכה לרצועות של 4 ס"מ
לרוטב:
1 צ'ילי קטן חתוך לרצועות
2 שיני שום
2 כפות מיץ ליים
3 כפיות רוטב דגים, (10 גרם)
4 כפיות (60 גרם) סוכר דקלים
מה עושים?
במכתש ועלי נתחיל בהכנת הרוטב ונוסיף לאט את הירקות.
לבסוף נוסיף כוסברה ובוטנים קצוצים ובתאבון!
אהבתם? רוצים לדעת עוד על המטבח התאילנדי?
אני מזמינה אתכם לסדנא פעילה, מלאה בידע , טכניקות, סודות האיזון וטעמים טובים.